ד״ר עו״ד גדעון פישר הינו מוסמך למשפטים בהצטיינות מאוניברסיטת קיימברידג', עוסק רבות בליטיגציה מסחרית מורכבת ובייצוג ובניהול בוררויות בינלאומיות, הן בין גופים עסקיים והן בינם לבין ישויות מדינתיות. כיהן כחבר וכשופט מטעם ישראל בהנהלת בית-הדין לבוררות בינלאומית של לשכת הסחר הבינלאומית בפריז (ICC) וכיו"ר ועדת הבוררות הבינלאומית, ICC ישראל, והינו יו"ר הפורום ליחסים בינלאומיים של לשכת עורכי הדין בישראל, ונשיא אגודת בוגרי קיימברידג' בישראל.